食品飲(yin)料行業領(ling)域(yu)用(yong)水
一、行業概述
食(shi)(shi)品(pin)飲料(liao)行(xing)(xing)業(ye)為民族的(de)(de)(de)(de)(de)良心產(chan)業(ye)，隨(sui)著全球 污染(ran)的(de)(de)(de)(de)(de)加劇和(he)人(ren)們對(dui)健康(kang)的(de)(de)(de)(de)(de)追求，對(dui)食(shi)(shi)品(pin)、飲料(liao)行(xing)(xing)業(ye)也(ye)提出了更加嚴格的(de)(de)(de)(de)(de)要求。普(pu)通(tong)的(de)(de)(de)(de)(de)市政自來水或地下(xia)深井水已(yi)很難滿足人(ren)們的(de)(de)(de)(de)(de)需要。國家現(xian)在(zai)對(dui)食(shi)(shi)品(pin)飲料(liao)行(xing)(xing)業(ye)的(de)(de)(de)(de)(de) 管理也(ye)逐漸(jian)形成了從企業(ye)的(de)(de)(de)(de)(de)設立、生產(chan)過程、成品(pin)檢(jian)驗等全面管制(zhi)的(de)(de)(de)(de)(de)體系(xi)。現(xian)對(dui)眾(zhong)多食(shi)(shi)品(pin)及(ji)所有(you)飲料(liao)行(xing)(xing)業(ye)實施(shi)食(shi)(shi)品(pin)衛(wei)生安全許可證(zheng)制(zhi)度（QS認證(zheng)），規(gui)定所用工藝 水及(ji)成品(pin)水均需要用凈(jing)化后的(de)(de)(de)(de)(de)水，通(tong)常(chang)是純(chun)水。
二、行業應用
1.純(chun)凈水、礦泉(quan)水、乳制品、釀酒、果汁、軟飲(yin)料(liao)等飲(yin)料(liao)行業制備(bei)工藝生產用(yong)水。
2.面包、蛋(dan)糕、餅干、罐頭(tou)等食品行業生產工藝(yi)用水。
3.方便面、火腿腸等旅游休(xiu)閑(xian)食品的加(jia)工生產用水。
; 4.食品(pin)飲料加工過(guo)程中(zhong)的沖洗用水。
三、純凈水工藝：
水廠配(pei)套設備
1）風(feng)淋室
風淋室(shi)是人員(yuan)(yuan)進(jin)入(ru)潔(jie)(jie)(jie)凈室(shi)無塵(chen)車間(jian)所(suo)必(bi)(bi)備的凈化(hua)設備，通用(yong)(yong)性強，可(ke)與所(suo)有的潔(jie)(jie)(jie)凈室(shi)和潔(jie)(jie)(jie)凈廠房配套使用(yong)(yong)，工作(zuo)人員(yuan)(yuan)進(jin)入(ru)車間(jian)時，必(bi)(bi)須通過(guo)此設備，用(yong)(yong)強勁潔(jie)(jie)(jie)凈的空氣(qi)，由可(ke)旋轉(zhuan)噴嘴從各個方(fang)向(xiang)噴射(she)至人身上，有效而迅速(su)清除(chu)去附著在衣服上的灰(hui)(hui)塵(chen)、頭發、發屑等雜物(wu)，它(ta)可(ke)以減少人進(jin)出(chu)潔(jie)(jie)(jie)凈室(shi)所(suo)帶來的污染問題。風淋室(shi)的兩道(dao)門電子互鎖，可(ke)以兼起氣(qi)閘室(shi)的作(zuo)用(yong)(yong)，阻止外(wai)界(jie)污染和未被凈化(hua)的空氣(qi)進(jin)入(ru)潔(jie)(jie)(jie)凈區域。杜(du)絕工作(zuo)人員(yuan)(yuan)將頭發，灰(hui)(hui)塵(chen)、細菌帶入(ru)車間(jian)，達到(dao)工作(zuo)場地嚴格的無塵(chen)凈化(hua)標準，生產(chan)出(chu)高質(zhi)量的產(chan)品。
2）空氣(qi)凈化器(qi)
空(kong)氣(qi)(qi)凈化(hua)器又稱“空(kong)氣(qi)(qi)清潔器”、空(kong)氣(qi)(qi)清新機，是指(zhi)能夠吸(xi)附(fu)、分解或轉化(hua)各種空(kong)氣(qi)(qi)污(wu)(wu)染物（一般包括(kuo)粉(fen)塵、花粉(fen)、異味、甲(jia)醛之類(lei)的(de)裝修污(wu)(wu)染、細菌、過敏原等），有效提高空(kong)氣(qi)(qi)清潔度的(de)產(chan)品，目前以清除室內空(kong)氣(qi)(qi)污(wu)(wu)染的(de)家用和商用空(kong)氣(qi)(qi)凈化(hua)器為主。
3）礦泉水工藝
礦(kuang)(kuang)(kuang)泉(quan)水是從地(di)下(xia)深(shen)處自然(ran)涌出的(de)(de)(de)或經(jing)人工揭露的(de)(de)(de)、未受(shou)污(wu)染的(de)(de)(de)地(di)下(xia)礦(kuang)(kuang)(kuang)水；含有(you)一定(ding)量的(de)(de)(de)礦(kuang)(kuang)(kuang)物(wu)鹽、微量元素或二氧化碳氣體(ti)；在(zai)通常情況(kuang)下(xia)，其化學(xue)成分、流量、水溫等動態在(zai)天然(ran)波動范圍(wei)內的(de)(de)(de)相(xiang)對穩定(ding)。礦(kuang)(kuang)(kuang)泉(quan)水是在(zai)地(di)層(ceng)深(shen)部循環形成的(de)(de)(de)，含有(you)國家標(biao)準規定(ding)的(de)(de)(de)礦(kuang)(kuang)(kuang)物(wu)質(zhi)及(ji)限(xian)定(ding)指標(biao)。根據身體(ti) 狀況(kuang)及(ji)地(di)區飲(yin)用水的(de)(de)(de)差異，選擇合適的(de)(de)(de)礦(kuang)(kuang)(kuang)泉(quan)水飲(yin)用，可以起到補充礦(kuang)(kuang)(kuang)物(wu)質(zhi)，特別是微量元素的(de)(de)(de)作用。盛夏季節飲(yin)用礦(kuang)(kuang)(kuang)泉(quan)水補充因(yin)出汗流失的(de)(de)(de)礦(kuang)(kuang)(kuang)物(wu)質(zhi)，是有(you)效手段(duan)。
國家(jia)標(biao)(biao)準中(zhong)規定的九項界(jie)限指標(biao)(biao)包括鋰、鍶(si)、鋅、硒、溴化(hua)(hua)物(wu)、碘(dian)化(hua)(hua)物(wu)、偏硅酸、游離(li)二氧(yang)化(hua)(hua)碳和(he)溶解性總固(gu)體(ti)，礦泉水中(zhong)必須有一項或一項以上達到界(jie)限指標(biao)(biao)的要(yao)求(qiu)，其要(yao)求(qiu)含量分(fen)(fen)別為（單位(wei)：mg/L）：鋰、鋅、碘(dian)化(hua)(hua)物(wu)均(jun)≥0.2，硒≥0.01，溴化(hua)(hua)物(wu)≥1.0，偏硅酸≥25，游離(li)二氧(yang)化(hua)(hua)碳≥250和(he)溶解性總固(gu)體(ti)≥1000。市場上大部分(fen)(fen)礦泉水屬于鍶(si)（Sr）型和(he)偏硅酸型。
四、食品飲料用水行業標準
食(shi)品飲料(liao)行業用水通(tong)常需(xu)要用到預處(chu)理(li)凈水或(huo)純(chun)凈水，電導(dao)率通(tong)常在10uS/cm以下(xia)，符合GB 17324-2003瓶（桶）裝飲用純(chun)凈水衛生標準 。
重慶恒(heng)祥(xiang)環保機械制造有限公(gong)司生(sheng)產的純化水(shui)(shui)設備滿足GB5749-2006生(sheng)活飲(yin)用水(shui)(shui)衛生(sheng)標準(zhun)、GB 17323－1998 瓶裝飲(yin)用純凈(jing)(jing)水(shui)(shui)、GB 17324-2003瓶（桶）裝飲(yin)用純凈(jing)(jing)水(shui)(shui)衛生(sheng)標準(zhun)。
